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2015年9月16日 星期三

珠江酒家 - 不愛煎炸就別來,就怕你吃了會上癮!

要死在餐桌上的朋友,相約他聚舊。愛吃的笨安妮當然嚷着要一起去!( ̄▽ ̄)~*其實是怕他們會斷背 誤X

但聽到朋友說要到珠江酒家吃飯,安妮第一件事就是想到打退堂鼓,因為安妮早已聞說珠江酒家的招牌菜便是炸!炸!!炸!!!去挑戰珠江酒家,就是要跟自己的皮膚過不去⋯⋯當然為怕他們斷背 誤X)最終都去了⋯⋯

珠江酒家的位置很好找,就在「雷春生」對面。而珠江酒家的裝潢就像舊式的茶樓,走進去,就像時光倒流,乘着時光機回到老香港。(忘了為店面拍照)


三個人,點了五個菜,是因為有人早已打算打包回家孝敬父母親(*′▽`) 現在要開始介紹了~~~
第一道登場的菜式!燈燈燈櫈!「金沙黃金鮮魷」!聽到菜名就知道是黃金蝦的朋友,也不過是鮮魷拉油再與鹹蛋黃一同快炒的菜式,可以有多特別?沒想到放進口裹,驚喜就大了。
首先,能夠切粒的魷魚,究竟要多大隻?應該是無敵魷魚王吧!
然後,魷魚的口感極為鬆軟,若不是它散發着陣陣魷魚的獨特氣味,實在令人難以相信這顆煙韌版的綿花糖是魷魚粒。
「金沙黃金鮮魷」絕對是不得不點,不得不向大家推介的菜式。


然後來的便是「福建蜆湯」~愛喝「胡椒豬肚湯」的朋友絕對會愛上它!
珠江選用的不是蜆,而是花甲,所以都不怕有沙。爽。
而珠江用的鹹菜不會太鹹,因此沒有搶走花甲的鮮味。
另外,湯中的豬肉碎絕對是一絕,在外用餐,很少店會為煲湯的肉碎用心醃一番,令整個湯變得異常豐富。

第一道鮮魷那麼優秀,「椒鹽九肚魚」自然讓人期待(●′ω`●)。還記得笨安妮過去介紹「為食魚(點我前往)」時曾經說過「佢哋個九肚魚,係我廿四歲女以嚟,食過最最最最最最最最最最最最最最最最最最最最最……好食嘅一次!」但這回為食魚有對手了!
珠江酒家的椒鹽九肚魚比為食魚的來得還要香滑,但炸粉厚度卻略嫌厚了一點。如果兩者的優點結合,便天下無敵了!!![]~( ̄▽ ̄)~*期待*


另外的一道「蠔爽」,是不吃蠔的朋友點名要吃的,果然,是不會令人失望的菜式。令人討厭的奇怪味道消失了~~不喜歡吃蠔的朋友也可以試一下。

後⋯⋯無飯不歡的笨安妮死命要點「蠔仔粥」⋯⋯um⋯⋯不想再說了⋯⋯(沒有期望便沒有失望的現實版。)但還是有香香的肉碎唷~~~

簡單而言,喜歡煎炸食物和舊風味的朋友,也值得去試一試唷~明天上班又要喝涼茶了⋯Σ( ° △ °|||)︴


地址 :太子荔枝角道138號地下
營業時間:星期一至日:18:00 - 02:00

回頭率 :★★★ (五星為最高) 《-單純是因為怕熱氣
性價比 :★★★
好食指數:★★★★

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開飯//點我前往

2015年7月25日 星期六

[夏麵館(樂富)]伏味濃 之 盛夏食熱冷麵

夏日炎炎,最想嘅梗係涼浸浸嘅嘢食,而正餐最好就梗係食冷麵啦!

今日咁啱去到樂富,行過夏麵館,望一望個餐牌,有「三絲拌冷麵($38) 」,加上笨妹一直好鍾意食上海嘢,仲唔狗衝?

記得之前講過,考試前,除非間嘢太驚為天人,如果唔係笨妹都唔會即刻出文。而夏麵館係邊方面驚為天人,就自己睇啦……



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兩個人叫咗兩份主食,一個小食同一杯飲品,埋單$16x。



男朋友點咗「香辣牛腩麵($58)」,個煲其實幾有誠意,個麵都keep住熱,就算你食晒所有嘢,望住個湯都好似見到對流,仲好似加熱緊咁,所以冬天食嘅話真係一流。

成個麵最諷刺嘅係,佢叫做香辣牛腩麵,但係一啲辣味都無,牛腩亦無炆淋,好韌。(食嗰個講嘅。非笨妹意見。)



而笨妹食嘅「三絲拌冷麵($38)」先係戲肉,咁大個女,從來都唔知道冷麵原來係熱食,我問侍應姐姐:「點解冷麵會係暖嘅?」

佢答:「因為個麵一早整定嘅,佢要用個湯煮返好,你望下個碗仲有湯係到(指住碗麵) ,所以就係咁,如果你要凍嘅要再整過俾你。」當然,費事煩,照食。

我心諗,你煮完個麵好耐,痴埋咗,你落少少麻油撈散佢都得啦。而家搞到個䁔麵不知所謂咁。以拌麵嚟講,今次亦係笨妹咁大個以來,食過最「鞋」口嘅醬,而且個麵一啲彈性都無,真係劣食中嘅劣食。



其實笨妹對「蒜泥白肉($44)」嘅期望,係接近譚仔嗰種,薄薄嘅白肉片加山咁高嘅蒜泥,因為,做到咁細緻,先似係出街洗錢食飯㗎嘛!

不過,部份食店嘅做法都會係厚片加蒜粒,所以都無咩所謂,但係今次蒜嘅份量未免太少,最好笑係,個餐牌,蒜泥白肉隔離明明有隻辣椒,但係又係一啲辣味都無,無辣味,無蒜泥,完全唔知自己原來係叫咗蒜泥白肉。

最後,「夏伯伯酸梅湯($12)」,個味道好奇怪,酸得好過份,甜亦甜得好過份,個感覺就好似唔少心整酸咗,要加大量糖去中和個味道咁樣。

總結,一個字講晒,

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夏麵館
地址:樂富樂富廣場3樓3125至3126舖


回頭率 : (五星為最高)
性價比 :
好食指數:


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2015年4月30日 星期四

大自然素食 - 齋口唔齋心

許久沒跟笨媽的同學和老師見面,難得老師回港,笨妹快想見一下老人家。
聽聞同行的人抱恙,想吃得清淡點,不知為何笨妹認為素食是個好選擇,看到「大自然素食」滿多人推薦,又接近老師居住的賓館,我們就有這樣決定了。



單是看餐牌中的照片,已令人嘖嘖,不同的仿肉菜式,與真品幾乎沒有分別!


壽司拼盤(四人前)
忘了拍刺身壽司的大頭照,但像真度極高,嘴刁至極的笨爸也說儼如吃真的魚生。


鎮江排骨併避風塘脆鱔


大家都知道,脆膳是炸冬菇,所以對脆鱔的味道沒有太大期望,反正只是普通香菇罷了。但鎮江排骨絕對是誠意之作!去圖!


齋鎮江排骨
看到這個,放入口中,若不是知道自己正吃素菜,還會誤會這是如假包換的五花腩!
製作的心思非常值得稱讚,老師也連連高呼「這個絕對是真的。」


九製陳皮骨
吃的時候很有吃肉的感覺,撕開時還清楚看到肉絲,而且陳皮味香濃,爽爽。


薑蓉炒翡翠苗


潮式黃金糖醋麵


黑松露芝士烤菇卷
有點名不符實,完全吃不到黑松露香氣。驟眼一看,還以為是個個番薯,幾有趣。
入口沒有油膩感,但亦沒有芝士氣味,完全不知道自己在吃甚麼。




奉送糖水
整個晚飯的敗筆,如果沒有送這個糖水,整頓晚都非常滿意,正正就是呢個又南瓜、又木瓜的糖水,加上會入口變空氣的西米,笨妹絕對絕對絕對絕對絕對會給劣評。總括來說,不難吃。但與好吃絕對無緣。

基本上,「大自然素食」只是吃心機菜,味道沒有驚喜,屬普通貨式,
但每道都是誠意之作,有興趣的話可以見識見識。


-------------------------------吐糟時刻-------------------------------

咁一開始,笨媽同我講話總共八位,要我預先到找去攞位。
咁我就同帶位講,佢見無大枱,即刻話開張枱俾我,咁我都覺得幾好。

但係估唔到嘅係當我坐低咗之後,笨媽先話我知有兩個同學唔到,
咁就想諗住俾返張大枱人,換張細枱,唔好阻人做生意。

當個姐姐知道咗之後都幾老實不客氣,
執嗰兩套碗筷都大大力,荒死唔會爛咁,
我問:「使唔使俾返張枱你哋,我換返張細枱得啦」
佢話:「都開咗啦,你照坐啦。」

點知轉個頭,又唔係有客入嚟,又突然叫我調枱,即刻起張枱板搬返入倉,
前言不對後語同脾氣,真係有啲誇。

(利申:笨妹都係飲食業打滾咗幾年,都係做旺區生意,再討厭嘅客都見識過,都無試過正面發客脾氣⋯⋯入咗廚房除外)

所以,呢間嘢可以再食,但絕對唔會再去銅鑼灣嗰間。


人均消費:$110


回頭率 :★ (五星為最高)
性價比 :★★
好食指數:

地址:銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場8樓


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2015年4月16日 星期四

名點心-真係好大隻嘅鮑魚燒賣

逛魚街,餓了,附近的譚仔、華星也吃膩了,便與他隨處逛逛,想要找些好吃的。

往太子方向去了兩個街口,我想那裡是太子的酒吧街吧,唯獨有一家點心店,門口座滿了等候的客人,裝潢亦相當亮麗……對不起,笨妹不是要介紹這家,笨妹目前人生中最討厭是等位,當年最愛的細蓉關門大吉,人們爭相悼念,笨妹亦沒有加入成為蛇餅的一員。

在亮麗點心不遠處,就是「名點心」,裝修全無特別,餐牌設計老套不堪,總之是不會吸引你進去就是了。

進店後,姐姐先給你一張點心紙,選擇比想像中多。我們隨手畫了個「鳳爪排骨飯」、「蝦餃」、「小籠包」……當然少不得標榜必試的「鮑魚燒賣」。



自小喜歡吃蒸飯,卻因苯妹是女生,不喜歡軟飯的關係,非常痛恨別人把它蒸成爛飯。而名點心的蒸飯仍有咬口。如果他日只有一個人在附近,我會一個人吃一個飯。



蝦餃,蝦的數目非同少可,脹卜卜的蝦餃,粗略觀察結果,也有4-5隻小蝦(當然沒有細數),而且餃皮煙韌,是笨妹喜歡的。



但小籠包卻是這個晚茶的敗筆,也許是我運氣差,其中一粒小籠包早已穿了一個小洞,湯水都向我揮手說再見,第二粒雖然沒有破開,但餃皮偏乾,湯水非常少。(但他卻對小籠包幾滿意,這就是傳說中的男女大不同。)


還記得與他曾到有名的點心店吃午飯,那粒鮑魚燒賣果然圖片只供參考,我的指甲比那粒鮑魚還要大。而名點心的鮑魚燒賣,真的好香,好入味,$15一粒絕對抵食!


整體來說,名點心沒有太大驚喜,若想見試鮑魚燒賣,的確可以一試。

地址:太子太子運動場道7號B地下

回頭率 :☆ (五星為最高)
性價比 :★★
好食指數:

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