笨安妮為食誌: 10月 2015

2015年10月23日星期五

呼吸冰室－食飯定食萬年油？

友人言：「深水埗無嘢好食。」

笨妹總不相信，因為黃金附近總算有一家遠近知名的蝦子麵，

但對接近一個月會到深水埗二至三遍的笨笨二人組而言，

總不能一天三餐也只是吃蝦子麵吧！

偶爾間脫離軌道，發現美荷樓青年旅社的物體。

想不到，獵奇的心態，卻展開了一場劣食之旅。

呼吸冰室，單聽名字，感覺根本是偽文青必到勝地，

而網上還發現店內的設計是照相好地方，二話不說便跑了過去~

前往呼吸冰室的路不算太難找，
只不過要過大埔道那幾氣馬路，再沿着巴域街走上去便到了。

二人站在餐牌前，他居然猶豫了。
（這絕對不是好預兆，每次他花時間猶豫的食店，中伏機率逹百分之九十！）

「未食過又點知好唔好食喎！」一邊說着，笨妹便強行拉他到點餐處去了。

笨妹與他分別點了「法國農村早餐」和「炸魚柳咖哩飯」，

裝內的裝潢其實與「小時光」近似，卻少了一分那些年的感覺，

問題是，「呼吸冰室」的衛生問題相當嚴重，

每張桌子基本上都有食物殘渣，還發現有碗碟置於地上，

雖然然「呼吸冰室」是以自助形式運作，要食客自律，

但店員也該多留意店內的清潔問題吧！

「呼吸冰室」出餐的速度非常快，基本上都不用等的說。

但可怕的事件要發生囉~

法國農村早餐 HKD86

法式煎蛋多士，是笨妹有生以來，首次要用"韌"去形容的多士，沒有香軟的口感，只有一陣(萬年) 油的氣味。

煙肉，只有輕微被煎過的痕跡，令人擔心根本沒有煮熟，冷的。

炸薯角，沒有猛火滾油起鑊，油分緊緊黏在薯角上……

煎番茄，只略煎表面，基本上還是一隻生番茄

而油醋雜菜沙律，變成了麻醬沙律。

長肉腸算是整個餐中最可取的一環，選材不俗，但同樣是冷的。

炸魚柳咖哩飯 HKD67

珍珠米也可以煮成爛飯，有夠神奇。

炸魚柳，炸粉厚而硬，還散發陣陣萬年油味。

唯獨咖喱，他說是一般茶餐廳的質素，而價錢卻翻倍計算。

總結

…………

你下次猶豫的時候，我會相信你的啦 (ノへ￣、)

~~~店內環境~~~

呼吸冰室 Fullcup Cafe

深水埗巴域街70號美荷樓地下

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2015年10月11日星期日

糖廠街市集－新晉食店同時間任你品嚐！

由今天開始，星期日不用再苦惱午餐或下午茶該吃甚麼！

糖廠街雲集新晉食店、本地有機農場等，於2015年10月4日至2015年12月27日（逢星期日，早上11時至下午5時）舉行「糖廠街市集」，讓各美食愛好者，同時間品嚐各家食店的創意菜式！

各家食店店員，均為顧客即場用心新鮮炮製，

人數眾多，大家要耐心等候哦！

場內有不少有機農莊攤位，專售本地有機農作物。

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雖然市集的選擇非常多，

但笨妹與他的胃容量有限，只能選少量食品。

結果如下：

TAP - 少爺麥啤 classic $50（後）

http://www.thealeproject.com/

麥味濃郁，較合男士口味。

BREAD & BEAST - 豬肉潛艇堡 $68 （前）

http://www.breadandbeasthk.com/

麵包表面香脆，

酸瓜清新，非「老麥」般過酸的感覺。

豬肉好腍，多汁。

但略嫌於翻熱過程中受熱不勻。

可以一試。

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糖廠街市集

舉行時間：

2015年10月4日至2015年12月27日

逢星期日，早上11時至下午5時

官方網頁：

http://www.tongchongstreetmarket.com/tc/map.html

前往方法：

港鐵鰂魚涌站A出口，

於匯豐銀行路口左轉，

即可看到糖廠街市集。

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2015年10月10日星期六

安安燒 On On BBQ －醉翁之意不在串燒

兩年前，安安燒，除了孜然粉，就只有孜然粉。
兩年後，它給了你一個一去再去的理由。

(由於串燒選擇眾多，以下只作抽樣介紹)

～笨安妮不負責推介～

惹味鰻魚汁三重芝士撈丁

本未有打算在串燒店點公仔麵，

卻發現每枱客人均會點一碗，
好奇心驅使下，決定點「惹味鰻魚汁三重芝士撈丁」！

「真係好多芝士㗎！！！！」

起初還擔心，芝士的份量如此多，吃下去會有飽飽滯滯的感覺，

但這些芝士的配搭卻異常合適，令人想一吃再吃。

五個女生分享一個麵，實在是太少了(=￣ω￣=)

惹味蒜蓉生燒茄子

不喜歡茄子的人也可以一試，
笨友吃過後也不斷說要ENCORE

秘製醬燒雞中翼（右）

燒惹味鴨舌（前）、玉子燒（後）

初次嚐到汁燒的鴨舌，新鮮感滿滿。
而玉子燒不像別的食店，淡淡的甜味反而討喜。

安安特色芝士燒蠔

濃濃的芝士味，超讚！

芝士蒜蓉燒生蠔

與安安特色芝士燒蠔相比，比較不推薦，

味道還可以，只是偏淡，亦不太吃到蒜香。

～～～不推薦系列～～～

沙茶醬燒深海大墨魚咀串

怕辣的朋友慎點，而這個墨魚咀應該是口香糖化身。
吞下去的時候，都快要嗆死了～

燒手打魚皮餃

本着嚐鮮的心態點了這個燒手打魚皮餃，
脆的魚皮餃皮感覺總怪怪的，
而味道整體偏鹹，有機會是因為魚皮餃餡料調味已非常充足，
若在燒的過程中再灑上大量調味，便令鹹味過重

蒜蓉燒鮮味海蜆

名字有鮮味，味道卻沒有鮮味，還有沙附送。

～～～總結～～～
其實，串燒店的重點本為串燒，但大家最後也只是難忘芝士撈丁。
相信下一次再到安安燒，必定「醉翁之意不在串燒」啦～

安安燒 On On BBQ

旺角染布房街6號地舖

星期日至四：1800-0300

星期五及六：1800-0400

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Corner 80 －街坊美式漢堡包店

Corner 80加入高威閣的大家庭已一段日子，

可惜堂食位置只有露天地方，但天氣熱炎，加上店面於馬路旁邊，

而笨妹又不喜歡外帶回家，故開業多時仍未打算試食。

終步入初秋，太陽終亦沒有那麼暴力和無情，

若坐在路邊用膳也沒那麼難受。

Corner 80的座位大約只有十個人，

廚房則為開放式廚房，

只要長得夠高，是完全能看見廚房內的情況。

連同負責收銀的店務員，整家店約有四個員工，

在只有三個人負責製作食物的情況下，

它不可能是快餐店哦。

(詸音：別以為賣漢堡便於快餐好不好？)

餐牌非常簡單，前後只是中英文版的分別

(謎音：英文版的比較詳細。)

另外，晚餐和午餐時段亦有不同的餐牌。

餐牌

由於這回笨妹對午餐餐牌沒甚麼興趣，

便決定點個嫩滑多汁雞肉漢堡，再加10元配薯條和飲品。

(註：飲品只可配20元以下的，其他飲品不用加錢換，只可以單點。)

廚房

凍檸茶

起初對餐飲未有太大期望，沒想到茶味相當香濃。

嫩滑多汁雞肉漢堡＋薯條

由於是免治雞肉漢堡的關係，所以笨妹對「嫩滑」這個字真的無法苟同。

而漢堡的肉汁確實充足。

麵包雖已放涼，摸上去還有點冷，但非常鬆軟

薯條卻意外沒有令人生厭的油膩感，

任你拿着紙巾測試，也只能擠出極少量油分，可謂相當成功。

漢堡大得整隻手都幾乎拿不穩

由於漢堡實在太大了，作為女生，根本沒有辦法把整個漢堡同時放在嘴裏，

只好把它分成上下兩部分食用~~

菠蘿應該是用罐頭的，糖份非常高吧。

廚師有先把菠蘿烤過才放到漢堡上，所以可吃到菠蘿的香氣。讚。

而芥末的味道最後才慢慢滲出來，吃上去還滿有層次的啦。

Corner 80

柴灣柴灣道111號高威廣場地舖

星期一至六:1130-2130

逢星期日及公眾假期休息

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2015年10月5日星期一

小時光－一門之隔兩個時空

二零一五年十月四日雨，三號風球

今天是YATA Gudetama Café by Izumi Curry開幕的日子，笨妹已仰慕蛋黃哥許久啦，便打算與友人十一時半到達APM，看看有沒有機會能在不用排隊的情況下，與蛋黃哥見面。可惜的是⋯⋯蛋黃哥五時半才正式開張。笨妹只可以在門外看着模特兒和記者在裡頭拍照和試味。黯然地拍下一張照，便離去了⋯⋯orz

（下星期六會再來的！）

嗨！蛋黃哥～

無法把蛋黃哥送進口裡，唯有選擇別家食店，突然憶起某日曾想與他到「小時光」，便與友人馬上確認地址，撐着雨傘到美興工業大廈。

其實小時光的位置其實滿好找，只要在美興工業和永興工業中間的位置走到盡頭，左轉進入停車場，再左轉，再左轉，便會發現美興的升降機口，不用乘升降機，只要面前升降機再向左走至盡頭，便會見到紅色的朱古力正向你揮手～～

小時光的大門有點重，進去後，不論燈光、裝飾、裝潢，都像掉進另一個時代當中，而最讓笨妹稀奇的，是店員的一身制服居然是校服。

小時光以快餐店形式運作，大家可先細閱餐牌，再到點餐處點餐，服務員會給你一部取菜機，如果它在閃燈震動，代表你可以到取餐處取餐囉！

點餐和取餐其實是同一個地方

取菜機

小時間出菜的時間非常快，我想跟泡杯麵差不多吧，所以都不用希望他們是現點現做。而笨妹與友人，分別點了「古早味炸排骨便檔 HKD$55」和「麻醬涼麵 HKD$60」。

「古早味炸排骨便檔」是屬於友人的，笨妹試了一小塊排骨，偏乾。

而笨妹點的「麻醬涼麵」，有蛋、火腿、青絲、蟹柳、甘筍、蟹籽。麻醬的份量剛剛好，滑身，但喜歡多醬的朋友也許會失望了。麵質過淋，完全沒有冷麵應有的爽口感覺。

古早味炸排骨便檔 HKD$55

麻醬涼麵 HKD$60

吃完的時候，會發現碟子有漫畫圖案。

飯後，因為天雨關係，決定呆在小時光久一點，便點了一杯冰滴咖啡。沒想到，小時光盛載飲品的器皿還滿特別，這一下子讓人回憶起中學時代。

其實，這次是笨妹首次喝冰滴咖啡。過去瘋聞要喝冰滴咖啡，要先跟店家預訂，因為這咖啡要一滴一滴的滴下來，「泡」一杯咖啡，可能會花上大半天，所以冰滴咖啡是滴滴金哦！而小時光的冰滴咖啡只需42元，當然要試一試！

可惜的是，它與普通的齋咖啡沒甚麼分別，甚至味道偏淡⋯⋯所以，滿令人失望的。(謎音：這個價錢可以要求甚麼？)

總結：小時光是吃環境，別抱大期望。

冰滴咖啡 HKD$42

題外話：

最後，又來到服務方法的問題。店員非常不足夠，對，但為甚麼會說非常不足？是因為服務員有時間聊天，有時間發呆，卻沒有時間解答你的問題。當笨妹拿着取餐器到取餐處拿了冷麵，尚差友人的炸排骨。取餐器還不斷震動，笨妹想要問服務員該怎樣做的時候，問了幾個人都沒有反應⋯⋯最後笨妹和友人胡亂按下RESET的按鈕才算暫時解決，但還在煩惱第二個餐準備好的時候，它還會響嗎？

～～～～～送點場內的相片給大家～～～～～